Cembeng atau Cembengan atau ada yang menyebutnya Cembrengan adalah kegiatan ritual dan perayaan keselamatan sebelum pabrik gula mengadakan musim giling. Hampir semua pabrik gula di Jawa terutama yang pabriknya berasal dari peninggalan Belanda mengadakan acara cembeng. Biasanya perayaan ini ditujukan untuk buruh pabrik dan masyarakat sekitar. Perayaannya dengan pasar malam dan beberapa jualan dan hiburan untuk rakyat. Saya tidak tahu nama perayaannya di beberapa kota. Apakah sama dengan cembeng. Kalo di Karanganyar ada yang menyebutnya ritual selamatan Giling. Acara ini juga diadakan untuk perayaan panen raya Tebu.
permainan air di pasar malam cembeng
Di Sragen sendiri ada pabrik gula yang bernama PG. Mojo. Ketika bulan April atau mei setiap tahun, Pabrik ini juga tidak lepas mengadakan perayaan Cembeng. Bagi warga Sragen, Cembeng sudah tidak asing lagi. Mereka menikmati pasar malam yang diadakan sekitar dua minggu di lapangan dekat pabrik Gula. di pasar malam Cembeng banyak yang berjualan Makanan, minuman, wahana wahana permainan, Jualan baju dan mainan.
tong setan di pasar malam cembeng
Wahana wahana yang disini cukup menyenangkan. Kita bisa naik komedi putar, kereta mini, melihat Tong Setan dengan aksi sepeda motornya, naik kora-kora. Atau menikmati kuliner di situ seperti Arum manis, es Dawet pak Mbolon, Aneka jadah dan ketan. Atau mainan lama yang jadi kenangan dulu seperti kapal air, mobil-mobilan dari kayu, pistol-pistolan.
pasar malam cembeng
Sejarah Cembeng
Menurut dari Humas Sragen, Sejarah Cembengan, berasal dari bahasa China “Cin Bing” yang berarti hari ziarah. Pada jaman penjajah Belanda, pekerja pabrik keturunan Tionghoa melakukan ritual ziarah kepada leluhur. Dalam perkembangannya, rangkaian Tradisi Cembengan meliputi ziarah ke makam mbah Paleh dan mbah Krandah. sebuah makam yang terdapat di sekitar pabrik gula Sragen. Mbah Paleh dan mbah Krandah adalah pengikut Kyai Adipati Djaengrana dari Surabaya (Jawa Timur) yang ditakuti oleh Belanda sebelum pabrik Gula Sragen dibangun.
di hari yang sama dengan ziarah ke makam mbah Paleh dan Mbah Krandan, Acara di cembeng juga mengadakan selamat giling yang dilakukan di pabrik gula lainnya di Jawa. Kegiatan ritual seperti ini dengan maksud agar dalam pelaksanaan giling (proses produksi) berjalan lancar dan selamat, sehingga dapat mencapai target produksi.
wahana ombak banyu di cembeng
Kegiatan selamatan giling berupa peletakan batu pertama untuk menandai bahwa Pabrik Gula telah siap giling, puncak acara dalam ritual selamatan giling tersebut adalah methik (pemetikan) tebu temanten sampai dengan penggilingan tebu temanten.Tebu temanten tersebut terdiri dari tebu lanang (laki-laki) dan wedok (perempuan) yang dipethik dari kebun tebu. Kemudian tebu tersebut diletakkan di kantor tebang angkut yang terletak di kompleks PG Mojo. Selanjutnya, setelah uborampe (perlalatan) upacara selamatan lengkap, dipanjatkan doa bersama yang dipimpin oleh seorang modin dengan ujub (niat) diberikan keberhasilan sehingga memperoleh keuntungan dan keselamatan karyawan dan mesin-mesinnya.
Foto foto yang lain:
Waaah, sayang foto2nya cuma pas pasar malam aja.
foto-foto cembengannya mana nih kang?
Pingback: Pasar Malam Cembeng:Tradisi Sebelum Mulainya Giling Tebu di Pabrik Gula Mojo Sragen | Camera
wah mas wibisono pas nang cembeng gak kabar-kabar kie, kan bisa ketemu dan menimba ilmunya sambil jawil-jawil ckikikikkk
hehehe. mas perwira. kebalik tuh mas. Seharus aku yang menimba ilmu ke dirimu.
dadi kepingin budal menyang cembengan kie, tapi kok adoh ya
btw manteb tenan mas, sukses selalu Sragen dan segala ciri khasnya 
ayo mas, tapi kayaknya cembeng udah selesai. tahun depan kalo ada kesempatan kita nonton lagi saja.
seru ya kalau ada pasar malem cembeng seperti ini di daerah……pasti rame dan murah meriah
iya mas. seru banget. sebagai hiburan rakyat mas.
wah klo di madukismo bantul, ada perayaan pasar malem juga ga ya! hmm, klo di pwr, pasar malem cuma ada di momen2 tertentu, jadi inget “tong setan”, dulu jaman kecil suka nonton
. poto2ne mantep bro, akeh tenan 
hi mas,
saya tidak tahu madu kismo itu ada perayaan seperti cembeng atau selamatan giling. hehehe.
saya juga suka nonton pasar malam mas. Kesukaan datang di pasar malam adalah dibelikan mainan.
lha terus kemarin beli mainan apa?